Bimeks Turbomeks İle Kıymalı Gözleme
Tarifi:
500 gr orta yağlı iri kıyma et
2 baş kuru soğan (doğranmış)
Karabiber, kırmızı biber, tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Hamuru için:
1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Yapılışı:
Yağı etle birlikte, Bimeks Turbomeks tavasında, suyu çekilene kadar kavurun. Daha sonra tuzunu, soğanını ve diğer baharatları ekleyip bir iki dakika karıştırın. Diğer yandan tüm malzemeleri karıştırarak hamur yoğurun ve dinlendirin. Limon büyüklüğünde parçalar kopararak 3 mm kalınlığında bezeler açın. Yarım dairesine iç harçtan koyun ve eşit olarak yayın. Diğer yarısını üzerine kapatın, kenarların fazla kısmını çay tabağı ile kesin. Önceden ısıtılmış, Bimeks Turbomeks Izgara alanına yerleştirip, gözlemelerinizi pişirin. Arzu ederseniz pişerken margarin ya da sıvı yağ sürüp pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
(Gözleme pişme süresi 1 Dakikadır)
Yorumlar
Yorum Gönder