Tarifi
Hazırlama: 20 dakika Pişirme: 6 dakika Servis: 8 kişilik
Malzemeler
400 Gram Dana Kıyma
1 Adet Yumurta
2-3 Dilim Bayat Ekmek Için
1 Adet Soğan ( Orta Boy )
100 Gram Kaşar Peyniri
Demet Maydonoz ( Yarım Demet )
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Hazırlanışı
Kaşarlı köfte için gerekli olan peyniri dilim dilim kesin. 1 adet orta boy soğanı küçük küçük doğrayın. Ardından yarım bağ maydanozu yıkayın ve yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Sonra köfteye hazırlamaya başlayabilirsiniz. Geniş ve derin bir kap alın ve içine köfte için gerekli olan 1 adet yumurtayı kırıp iyice çırpın. Sonra daha önceden küçük küçük doğranmış olan 1 adet orta boy soğanı ilave edin. Ardından kıymayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Bu malzemeleri bir süre yoğurduktan sonra gerekli olan ekmek içini 2 tatlı kaşığı tuz ve daha önceden ince ince kıyılmış olan maydanozları da ilave ederek iyice yoğurun. Bu şekilde malzemeleri koyup yoğurduktan sonra avucunuzun içini azcık ıslatın ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin sonrada onları yassı hale getirin. Bütün harç bitene kadar bu şekilde hazırlayın. 175 derecede Önceden ısıtılmış Bimeks Turbomeks ızgara alanına (ara telini bırakarak) hazırlamış olduğunuz köfteleri dizin. Köftelerin üzerine daha önceden dilimlediğiniz kaşar peynirini koyun. Yaklaşık olarak 6 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra Bimeks Turbomeks'ten alıp, üzerine karabiber ve pul biberleri serpin. Kaşarlı köfteler servis için hazır.
Afiyet olsun…
Afiyet olsun…
Yorumlar
Yorum Gönder