Kıymalı Patates

Bimeks Turbomeks İle Kıymalı Patates Köftesi 

Malzemeleri

4 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı kadar sıcak su

1 adet küçük kuru soğan – yemeklik doğranmış

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı dolusu biber salçası

1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

3 – 4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates

1 tutam kimyon

½ su bardağı zeytinyağı

2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Tuz

Karabiber

 Kıyması için Malzemeler

500 gr. orta yağlı kıyma

2 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış

½ bağ maydanoz

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Patatesleri Bimeks Turbomeks tavasında haşlayın, soyun ve ezin.Bulguru ıslatın, üzerine salçalar baharatlar ve çok küçük kıyılmış soğan, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip, yoğurun.
Ezilmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Nar ekşisini ekleyin bulgur yumuşayıp iyice köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Kıvamını alınca elde sıkın ve sıkılırken ya da şekil verilirken elinizi yağa batırın.Kıymayı Bimeks Turbomeks tavasında yağ kullanmadan pişirin. Soğan ve biberi katıp pişirmeye devam edin. Zeytinyağı ekleyin karıştırın ve baharatlarını ekleyin. Son olarak domatesi ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.Pişince patates köftelerinin ortalarına yerleştirip üzerine maydanoz serpiştirin ve servis edin.
Afiyet olsun!