Bimeks Turbomeks İle Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Tarifi
Toplam Pişme süresi:14 Dakikadır
Malzemeleri
2 adet patlıcan
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 adet domates
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ – kızartmak için
Yapılışı
Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Bimeks Turbomeks tavsında 250 derecede (5. Kademe ) Kızgın yağda kızartın ( Patlıcnları çok az yağ ile ızgara alanında köleye de bilirisiniz! ) Patlıcanları kızarttıktan sonra, tavayı sirkeli bir bezle silin. Soğanları piyazlık doğradıktan sonra Bimeks turbomeks tavasına zeytinyağı ekleyip, doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince tavayı Bimeks turbomeks'ten çıkartın. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın. Bimeks Turbomeks tavasını yeniden sirkeli temiz bir bezle ya da kağıt havluyla silip, Patlıcan rulolarını tavaya dizin.180 derecede (3-4 kademe arası ) önceden ısıtılmış Bimeks Turbomeks'te 10 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.Afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder