Bimeks Turbomeks İle Patlıcanlı Tartine Tarifi
Malzemeleri
Domatesler için Malzemeler
2 adet domates
4-5 adet sarımsak
3-4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Patlıcan için Malzemeler
1 adet patlıcan
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Zeytinli harç için Malzemeler
15-20 adet siyah zeytin
3 adet ançüez
Zeytinyağı
Sunum için Malzemeler
100 gr. keçi peyniri
50 gr. parmesan
2 dilim köy ekmeği
Yapılışı
Domatesler için;Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Bimeks Turbomeks tavasına üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine sarımsak, tuz, karabiber ve taze kekik yapraklarını serpiştirin. 200 derecede (4. Kademe) ısıtılmış Bimeks Turbomeks'te 5 dakika pişirin.
Patlıcan için;
200 derece ( 4. Kademe) Bimeks Turbomeks ızgara alanını ısıtın. Patlıcanları boylamasına 4 parçaya dilimleyip yağlayın ve baharatlarla lezzetlendirin. Bimeks Turbomeks ızgara alanında ( ara telini bırakarak) patlıcanları bırakın ve 3-4 Dakika pişirin.
Zeytinli harç için;
Siyah zeytin ve ançüezi zırhlayın. Ardından bir kaseye alıp zeytinyağı ile karıştırın.
Sunum;
Ekmekleri yağlayıp, baharatlandırın ve 200 derece Bimeks Turbomeks ızgara alanında çıtırlaştırın.Ekmeklerin üzerine keçi peyniri sürün. patlıcan dilimlerini yerleştirin. Zeytinli harçtan sürün, domatesleri yerleştirin. Tartineleri, (Sirkeli temiz bezle temizlediğiniz ) Bimeks Turbomeks Tavasını dizip üzerine parmesan serpin ve üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder