Biberli Kuşbaşı

Bimeks Turbomeks ile Biberli Kuşbaşı Tarifi

Malzemeler

1 kg kuşbaşı kontrfile

2 adet orta boy soğan

9-10 adet yeşil biber

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı köri

1 tutam kekik

Yapılışı

1- Etlerinizi, Bimeks Turbomeks tavasına koyun – 200 derecede, etler önce suyunu salacak ardından da suyunu çekecektir –

2- Etler suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekleyin

3- Etleri ara ara karıştırarak her tarafının iyice kızarmasını sağlayın.

4- Etler kızardıktan sonra, küp küp doğradığınız soğanları tavaya ekleyin. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra julyen doğradığınız biberleri ilave edip iyice karıştırın

5- Biberler biraz piştikten sonra Bimeks Turbomeks'in ayarını 150 dereceye getirerek pişirmeye devam edin

6- Baharat ve tuzu ilave ettikten sonra malzemeleri iyice karıştırın 4-5 dakika daha bekledikten sonra Bimeks Turbomeks'i kapatıp, tavasını içinden çıkarttıktan sonra 10 dk yemeği dinlendirin. Ardından söğüş olarak doğradığınız domates ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!